掌握这门艺术，味道甚至能超越餐馆！
一、【锅包肉】
这款锅包肉的肉片外酥内嫩，搭配上酸甜的酱汁，再加上脆软的配菜，绝对让你回味无穷！
准备材料：里脊肉、胡萝卜、大葱、香菜、蒜头、土豆淀粉、生抽、白糖、白醋、香油、胡椒粉、料酒、盐。
制作步骤：
调制酱汁：将2勺白醋，2勺白糖，适量的盐，小半勺生抽和小半勺香油混合均匀备用。
二、【红烧鱼】
按照这个方法烹饪的红烧鱼，鱼肉鲜嫩无比，香辣可口，丝毫不腥，一人就能吃掉大半条。比起外出就餐，自己动手做的更加美味。赶快尝试一下！
准备食材：草鱼、小米辣、姜、蒜头、青葱、生抽、蚝油、白酒
具体做法：
1. 将草鱼背面切开放料酒、姜片和盐腌制30分钟。
2. 然后放入油锅中煎至双面金黄，加入姜、蒜和小米辣，倒入半碗水，加入2勺生抽、1勺蚝油和4勺白酒，煮至汤汁收紧，最后撒上葱花即可食用。
三、【青花椒鸡翅】
刚出炉的青花椒鸡翅香气扑鼻，令人陶醉。鸡翅表皮焦脆，内里多汁，麻麻辣辣的口味令人无法停口。强烈推荐全家人一起尝试！
准备食材：鸡翅、青花椒、青辣椒、干辣椒、姜、生抽、老抽、黑胡椒粉
具体做法：
1. 将鸡翅用剪刀剪开一半，加入姜片，1勺生抽、半勺老抽、半勺食用油和适量的黑胡椒拌匀腌制半小时。
2. 放入空气炸锅180度烤15分钟，中途翻面，再加入青花椒、干辣椒和青辣椒，继续烤5分钟即可。
四、【糖醋排骨】
这道糖醋排骨口感鲜美，软烂到脱骨。酸甜的口感让人欲罢不能，色泽和风味都是顶级选择，完成时满满的成就感涌上心头。品尝的瞬间更是幸福满溢。
准备食材：排骨、姜片、冰糖、料酒、生抽、白糖、醋、老抽
具体做法：
五、【芥末虾球】
你一定要试试这个芥末虾球！它的香甜酥脆，肉质Q弹紧实，裹上酱汁后，好吃到根本停不下来！一颗接一颗地炫，简直太香了！
准备食材：虾、鸡蛋、芥末酱、蛋黄酱、玉米淀粉、黑胡椒粉、蛋黄、盐、欧芹碎
具体做法：
六、【水煮牛肉】
香醇辣味十足的水煮牛肉是绝佳的下饭选择！牛肉滑嫩入味，制作过程简单易学，家人们不妨试试看吧！
准备食材：牛肉、豆芽、豆腐皮、金针菇、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、老抽、半块火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、花椒粒、黑胡椒粉、淀粉、辣椒粉、盐、白糖、白芝麻、香菜
具体做法：
七、【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】
准备食材：鲍鱼 、粉丝一捆 、大蒜一头、 小米椒2根、 葱花、生抽、蚝油、白糖
具体做法：
1. 粉丝用温水泡软后盘成一个圈放在盘子上。
2. 鲍鱼清洗干净后切成花刀，摆放在粉丝上方。
3. 调味酱汁：将蒜末与热油混合爆香，再加入2勺生抽、1勺蚝油和半勺白糖搅拌均匀备用。
4. 将调好的酱汁均匀倒在鲍鱼上，加上小米椒，水烧开后蒸5分钟焖2分钟。出锅后撒上葱花并淋上热油即可享用。
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